The Indian-style Chinese cuisine is said to have been developed by the small Chinese community that has lived in Kolkata for over a century. يقال إن مطبخ ديسي الصيني طورته الجالية الصينية الصغيرة التي عاشت في كولكاتا لأكثر من قرن.
Currently, it is often in use by American Chinese cuisine restaurants primarily throughout the United States, to package hot or cold take-out food. حالياً، يتم استخدامها عادة من مطاعم المطبخ الصيني الأمريكي، بالدرجة الأولي في جميع أنحاء الولايات المتحدة؛ لتعبئة الطعام السفري الساخن أو البارد.
Indian Chinese cuisine (also known as Indo-Chinese cuisine or "Hakka Chinese") is the adaptation of Chinese seasoning and cooking techniques to Indian tastes through a larger offering to also include vegetarian dishes. (نوفمبر 2018) المطبخ الهندي الصيني (المعروف أيضا باسم "هاكا الصينية") هو تكيف أساليب الطهي والتوابل الصينية إلى الأذواق الهندية من خلال عرض أكبر يشمل أيضا الأطباق النباتية.
Egg fried rice in American Chinese cuisine is also prepared differently, with more soy sauce added for more flavor whereas the traditional egg fried rice uses less soy sauce. يتم تحضير الأرز المقلي في المطبخ الصيني الأمريكي أيضا بشكل مختلف عن المطبخ الصيني الاصلي، مع زيادة من صلصة الصويا وأضافة مزيد من النكهة في حين أن الأرز المقلي التقليدي في الثقافة الصينية يستخدم أقل من صلصة الصويا.
Since chopsticks (and spoons) are used in place of forks and knives, Chinese cuisine tends to serve dishes in bite-size pieces or employ cooking techniques that render dishes such as fish or hong shao rou soft enough to be picked apart easily. بما أن الملاعق وعيدان تناول الطعام تستخدم في الطعام الصيني بدلا من الشوكات والسكاكين، فإن الأطباق تميل إلى أن تكون بحجم القضمة الواحدة أو توظيف تقنيات الطبخ التي تجعل أطباق مثل السمك أو هونغ شاو رو لينة بما يكفي للحصول عليها بسهوله.
جوال إصدار